auf Reibeisen

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• Reibeisen — Reibeisen, Werkzeug, worauf Semmel, Brot, Zucker, Meerrettig etc. klar gerieben werden; es besteht aus einem Bleche, in welches Löcher dicht an einander mit einem Durchschlagmeißel so geschlagen sind, daß die dabei aufgerissenen Stückchen Blech… …   Pierer's Universal-Lexikon

• Reibeisen, das — Das Reibeisen, des s, plur. ut nom. sing. ein eisernes Werkzeug, andere Dinge damit oder darauf zu reiben. So wird in einigen Gegenden, besonders Niedersachsens, das eiserne Werkzeug, womit der Flachs oder Hanf nach dem Brechen und vor dem… …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

• Cider — Cider, Wein aus allerlei Obstsorten, bes. aus Äpfeln (Äpfelwein), weil zu seinem gehörigen Gerathen u. zugleich zu seiner Dauer eine Festigkeit gehört, die den zarteren süßen Obstsorten, wie den Birnen, abgeht. Am liebsten nimmt man dazu Herbst u …   Pierer's Universal-Lexikon

• Kartoffelmehl — Kartoffelmehl, man schält Kartoffeln, zerreibt sie auf Reibeisen (Kartoffelreibe), od. auf einer Kartoffelmühle, drückt das Geriebene unter Zugießung frischen Wassers mehrmals aus, wodurch das Mehl ausgeschieden wird u. im Wasser sich setzt, so… …   Pierer's Universal-Lexikon

• Muskatnüsse — (Nuces moschatae), rundliche, dichte, schwere, ölige, äußerlich weißgraue od. bräunliche, unregelmäßig gefurchte, sehr stark riechende u. schmeckende Kerne von Myristica moschata; müssen mehr klein u. rund, als länglich, nicht wurmstichig u.… …   Pierer's Universal-Lexikon

• Küchenreibe — vierseitige Küchenreibe Eine Reibe, auch Küchenreibe genannt (für Grobes umgangssprachlich auch Raspel, Raffel oder Reibeisen), ist ein Küchengerät, das zum Zerkleinern (Raffeln) von Lebensmitteln genutzt wird. Abhängig von der Größe der… …   Deutsch Wikipedia

• Muskatnussreibe — vierseitige Küchenreibe Eine Reibe, auch Küchenreibe genannt (für Grobes umgangssprachlich auch Raspel, Raffel oder Reibeisen), ist ein Küchengerät, das zum Zerkleinern (Raffeln) von Lebensmitteln genutzt wird. Abhängig von der Größe der… …   Deutsch Wikipedia

• Muskatreibe — vierseitige Küchenreibe Eine Reibe, auch Küchenreibe genannt (für Grobes umgangssprachlich auch Raspel, Raffel oder Reibeisen), ist ein Küchengerät, das zum Zerkleinern (Raffeln) von Lebensmitteln genutzt wird. Abhängig von der Größe der… …   Deutsch Wikipedia

• Raffel — vierseitige Küchenreibe Eine Reibe, auch Küchenreibe genannt (für Grobes umgangssprachlich auch Raspel, Raffel oder Reibeisen), ist ein Küchengerät, das zum Zerkleinern (Raffeln) von Lebensmitteln genutzt wird. Abhängig von der Größe der… …   Deutsch Wikipedia

• Reiben — Reiben, verb. irreg. act. Imperf. ich rieb, Mittelw. gerieben; die Fläche eines Körpers über die Fläche eines andern wegbewegen, so daß die Erhabenheiten des einen in die Vertiefungen des andern eingreifen, und solcher Gestalt der Bewegung… …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

• Oroshigane — aus Haifischhaut Oroshigane (jap. おろし金 oder 下ろし金, wörtl. Reibe Metall ), auch oroshiki ist ein Werkzeug der japanischen Küche. Oroshigane unterscheiden sich beträchtlich vom europäischen Reibeisen, da sie viel feiner reiben. Traditionell… …   Deutsch Wikipedia